芳糖酱

生活的歌颂者 |新浪微博@芳糖酱

【百香果排骨】
1.排骨洗净,水烧开焯排骨
2.用油炒糖色,变成焦糖色时放入排骨迅速翻炒挂色
3.加开水没过排骨,放入葱姜蒜 八角 料酒 生抽,水开 换小火慢炖……
4.待汤熬至1/3时放入盐
5.快收汁时放入 百香果汁,小火至汤汁浓稠即可。
(做法来自微博热心网友,我第一次做,成功率百分百,真的巨好吃啊疯狂打call)


深夜食堂—【高升排骨】超酥软不放油的高升排骨做法来啦~
深受爸妈喜欢,每次做完就被一抢而光,超下饭!
因为炒过后直接放调料煮,排骨不容易软烂,所以改了一下,不是最正宗,但是很酥软很健康。
黄磊老师给的不粘锅超好用~(≧▽≦)/~

高升排骨| 贼啦好吃的排骨~哈哈我是坏坏_(:з」∠)_

排骨洗净,用电饭煲蹄筋档炖熟,取出排骨放入炒锅中,加入一大匙酒,两大匙糖,三大匙醋,四大匙酱油,五大匙清水,中火煮至汤汁粘稠~出锅~~

【珍珠奶茶蛋糕】#芳の菓子铺#第一集上线啦!教大家做85℃的波士顿风味蛋糕~在家就可以吃到网红蛋糕啦🐈第一次做视频拍摄和后期,还要做甜点,存在一些不完善,还请大家包涵~

“芳的菓子铺” 是一系列甜点制作短片。这里就像一个供大家放松身心的“温暖小屋”,疲惫时过来坐一坐,感受甜点制作的美好瞬间。 食物制作/ 摄像/剪辑:芳糖酱 

芳の菓子铺 | 啦啦啦视频预告片来了💛这是我独立创作的第一期视频,从甜点制作,到摄像、后期剪辑,都由自己来完成。忙了整个年假,终于要发布了!
明天同一时间,欢迎小伙伴们围观我的视频哦👻

栗子生八桥 |芳的第二个小食谱,用电影截图的方式呈现,希望大家喜欢呐~~栗子甘露煮的做法见上条博文哦💛
沙沙的红豆馅和甜糯的栗子甘露煮,这是秋天留给冬季的礼物。黄豆粉和肉桂使软软的饼皮味道更丰富,裹粉在口中融化像初雪的味道,小小手帕里包着的惊喜需要亲自品尝才能感受到~

黄金栗子甘露煮 | 大家是不是都见过市场上金灿灿的栗子甘露煮罐头呢?在家完全可以做起来哦,不但颜值口感一起爆表,而且很快手,重要的是不会散,粒粒完整~
个人认为比小森林的做法简单粗暴一些~第一次出图文菜谱,往后翻就可以看到啦(≧∇≦)

【便当】梅子紫苏饭团,南瓜芋头圆子,厚蛋烧,煮红薯。୧(๑•̀⌄•́๑)૭
紫苏是自家种的,变了两种花样做饭团,分享一下:
【蜜渍紫苏叶】把紫苏洗净擦干,在干净的玻璃罐里一片叶子一层蜂蜜和盐铺好,密封保存。一段时间后,叶子会缩成硬硬皱皱的标本样子。什么时候用,就提前取出泡在水里,舒展开后擦干包在饭团上即可。
【紫苏拌饭料】把紫苏叶在烤箱里150度烤几秒中(一定在一边盯着它,很快就会被烤干皱缩,别烤焦了),取出来捏碎,密封储存。做饭团时可以掺一些梅子碎、芝麻碎。

【楼房里的小森林 3rd dish】新疆手抓饭。
舅舅种了黄胡萝卜,很清新的颜色,不用来做手抓饭太可惜啦。羊肉、孜然黄萝卜和葡萄干碰撞出的味道是浓浓的西域风情啊~~~( ´ ▽ ` )ノ最后一张照片有步骤图哦,其实是想秀一下刀功(偷笑)
【做法】:羊肉切块,洋葱、黄胡萝卜切丝,锅里加少量植物油,将肥肉放入,榨出油,下洋葱,炒制微透明,加入所有羊肉,撒一些孜然粒,羊肉变色后加入黄胡萝卜丝,盐,加适量水,萝卜变软后,铺上一层米,原则是水刚好没过米。焖煮至米粒晶莹黏软。最后撒一层葡萄干,焖10分钟,搅拌均匀出锅啦。我是在B站看的kidpanda的视频,大家可以去找啦。

嘿,午饭我们吃高升排骨吧!~
【高升排骨做法】排骨洗净,用开水焯过去浮沫,捞出入铁锅,加入一匙酒,两匙糖,三匙醋,四匙酱油,五匙清水,焖煮至排骨酥软、汤汁浓稠(配方来自果子菜姐姐)
配米饭、面条吃都超级下饭吼吼(^○^)。