芳糖酱

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【便当】梅子紫苏饭团,南瓜芋头圆子,厚蛋烧,煮红薯。୧(๑•̀⌄•́๑)૭
紫苏是自家种的,变了两种花样做饭团,分享一下:
【蜜渍紫苏叶】把紫苏洗净擦干,在干净的玻璃罐里一片叶子一层蜂蜜和盐铺好,密封保存。一段时间后,叶子会缩成硬硬皱皱的标本样子。什么时候用,就提前取出泡在水里,舒展开后擦干包在饭团上即可。
【紫苏拌饭料】把紫苏叶在烤箱里150度烤几秒中(一定在一边盯着它,很快就会被烤干皱缩,别烤焦了),取出来捏碎,密封储存。做饭团时可以掺一些梅子碎、芝麻碎。

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